2007年03月23日
リアルシンプル
３月２０日発売「リアルシンプル５月号」（日経BP社）
「ムダのない掃除法」
連載「フェイクでおいしい！」で
「茶わん蒸し豆腐」(p178)を紹介しました。
茶わん蒸しが苦手という編集者のTさんからリクエストがあって考えたレシピです。卵１個とお豆腐を合わせて電子レンジで手軽に茶わん蒸しが作れます。蒸し器がな〜い、卵にすが入っちゃう、卵と出汁の割り合いが難しい〜、めんどくさ〜い等々とぼやいていた、茶わん蒸し苦手派の方どうぞお試しください。なめたけの瓶詰めをアクセントに加えましたけど、岩のりの佃煮でも合いそうですよ。
今月はもれなく、リアルシンプルオリジナルランチトートが付いてお買い得号になっています。
４月号のお知らせをうっかり忘れてました…。
ポーク＆ビーンズの缶詰めとチキンナゲット、ソーセージなどでお手軽「カスレ」でした。ちょっと甘口で子ども達にも好評でした。バックナンバーで確認してみてください。
投稿者Okawa:
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