a Piece of Cake お菓子 テリー 焼菓子工房SASSER LIFE MAGAZINE NEWS Tool 料理

January 31, 2008

パンケーキミックス予約受付終了します。

この度はパンケーキミックスのご予約を、大勢の方からいただきありがとうございます。
急で申し訳ありませんが、おかげ様で予定数になりましたので、明日1日の18時にて受付を終了させていただきます。
こんなにたくさんの方が待っていてくださり、お申し込みをいただいて大変嬉しいです。
ですけど、またまたご迷惑をおかけしてしまいました。
返信も遅れています。
もう少しお待ちください。

また、実のところ予定数をオーバーしてしまいましたので、
1月31日(木)18時〜2月1日(金)18時までにいただいた、ご予約は少し配送までにお時間がかかりますことをご了承ください。(スミマセン期間は未定です)

投稿者Okawa: 17:51 | コメント(0) | トラックバック(0)

January 30, 2008

パンケーキミックス

約半年ぶりに、今日からしばらく予定数になるまで予約受付を始めます。
どうぞよろしくお願いいたします。
お申し込みはコチラをご覧ください。

お知らせが3つございます。

1)お申し込み頂いた順番にご返信いたします。
   数日お時間をいただく場合があります。

2)配送指定時間に限りご希望を伺います。
  配送日のご指定はお受けできませんのでご了承ください。

3)エコロジーのため、スーパーマーケットやブティックなどのコン
  ディションの良いリサイクルバックにて発送いたします。
  ギフトなどラッピングを希望される場合は有料にてお受けします。(¥1.000)

不定期でご迷惑をおかけしますが、皆さまからのご予約お待ち申し上げております。

投稿者Okawa: 10:00 | コメント(0) | トラックバック(0)

January 29, 2008

心づくし

お誕生日の後夜祭は、スタッフ全員が企画してくれました。普段は全員が顔揃えることはまずないのに、スタッフ同士の仲が良くって嬉しいです。
こういう場合、私に勘づかれないようにコソコソしてるので、かえってそれが目立ってバレバレなんですけど、みんなの気持ちが嬉しいから、知らん顔してお招きに預かりました。

スタイリストのナタちゃんの手料理、お花屋さんでバイトしているマリちゃんが作ってくれたブーケ、誕生日といえば定番コーヒーシナモンケーキは、マクロビオテック勉強中の駒ちゃん、ワイン選びは勤続10年OLの安田さん、場を優しく盛り上げてくれる教室のアシスタント瀬戸さん、お姉さんスタッフのお手伝いをニコニコと引き受けた、カフェのミキちゃん。
皆さんの心づくしのおもてなしが嬉しかったです。それから今まで知らなかったけど、実は皆さんもカラオケが好きだったんだね。

年女だからご馳走しなさい、をマジに受け止めちゃったのね。ごめんね。ほんとは私がみんなをご招待するのでした。また、ご飯でも。

来年は1月26日生まれということで、よろしくお願いいたします。

投稿者Okawa: 10:45 | コメント(2) | トラックバック(0)

January 27, 2008

また1つ…。

今年もつつがなく誕生日を迎えました。
土器典美さんにそのことを自己申告したら、
「えっ、今日?今日って何日?」
「27日です」
「えーっ、そうだっけ。でもさ26日にしない?」
って、典美さんが2月26日生まれなので、私が1月26日だと覚えやすいと言うことらしいです。
まっ、私は26日の前夜祭から3日間くらい、誕生日やってますから26日でもokですけど。

展覧会中のイワサキさんから、赤い花束とチョー高級シャンパンとワインをいただきました。ドンペリっていただくとどーしてこんなに、舞い上がるほど嬉しいのでしょうね。サプライズプレゼントで嬉しさ100倍。ありがとうございました。とっておきの時にいただきますね。

記念館で10日間ライブペインティングをしていたMAYAMAXXさんとも、連日ご一緒いただきました。カラオケにも連れて行ってもらい、MAYAさんご指導のもと、2.3曲覚えることも出来ました。

誕生日はもうすこし続きます。

投稿者Okawa: 11:10 | コメント(2) | トラックバック(0)

January 25, 2008

パンケーキミックス:予告

いつもア ピース オブ ケーク ミックスの発売を楽しみにしていただいてありがとうございます。
今年最初のパンケーキミックスは、1月30日(水)午前10時からメールまたはFAXにて、予約受付を始めます。

今回はいつものバターミルク、そして、バレンタインも近づいているので、大粒のチョコチップと、シナモンが優しく効いているチョコーレートの2種類を予約販売します。
詳しくは、HPでお知らせしますのでご覧ください。

投稿者Okawa: 17:31 | コメント(0) | トラックバック(0)

January 24, 2008

わんわん託児所(無認可)

2年ぶりに空から白い雪が降りてきました。寒かったですねーー。
火曜日から預かっている、どこがお顔か分かりにくいトイプードルのミラクル(8ヶ月♀)も雪は初めて。まぁーるくなって1日寝てました。
と、そこへお留守番のためやって来た、ルーシー&ハンナと遭遇。じゃなくて乱入…。全犬女の子同士の戦いが始まるかと思いきや、育ちの良さがそこかしこに現れるお嬢さん達。とぉーーっても仲良く遊びました。

「おもちゃ返してーー」「ガブッ」
「それ、あたしのおやつよ」「みーっけた」
「もう、ごはんのじゃましないで」「こぼすからよ」
なんて、会話が聞こえてきそうな、ミラクル&ルーシー&ハンナ
でした。

投稿者Okawa: 09:01 | コメント(0) | トラックバック(0)

January 22, 2008

いのちの食べかた

火曜日にしてお天気はまぁまぁ、そして教室が終わり、こんな日に自宅の大掃除だけなんて、もったいない。オフはなるべくなら、映画かレストランへ行きたいのです。ストレス解消はコレに限ります。

渋谷シアター・イメージフォーラムで「いのちの食べかた」を観ました。すでに観た人もたくさんいらっしゃるでしょうか。
予備知識無しだったので、もしかしたら朝一番に観る映画でないのかも、長男をたたき起こしまで、夫も誘ってまで、と心配しながら映画館へ。最初から衝撃的な映像ですっかり目も覚め、釘付け。
ナレショーン、テロップ、BGM無しの、食べ物を運び出す現場のドキュメンタリーです。
静かな中に、美しさや優しさを感じました。食べることが好きな人ならぜひ映画館に足を運んでみて、パンフレットを買うこともお勧めです。

映画館を出て13時、こんなときこそちゃんと食べたい。というわけでお昼は麹町の村上開新堂でお肉を食べながら、映画の話をする。そして夜、長男が号泣したという「アイ アム サム」のDVDを観る。

投稿者Okawa: 23:41 | コメント(0) | トラックバック(0)

January 19, 2008

教室始まります

今年最初のレッスンです。今年もよろしくお願いいたします。
お正月気分もすっかり冷めて、普段の生活にも馴れた頃でしょう。それとも、早くも疲れた頃?あまり気負わずゆっくり行きましょう。とは、自分に言い聞かせる言葉かも。

今月は、オイルとヨーグルトをテーマに3品。近頃、バターが店頭から減っているので、サラダオイルなどで作れるお菓子をレッスンします。といえば、何を作るかピン!と来た人いますかしら?

投稿者Okawa: 00:54 | コメント(0) | トラックバック(0)

January 18, 2008

こねない 丸めないパン

サッセ初稽古は、淺野シェフ率いるチームグルテンヌによる画期的なパン作りの講習会でした。
こねなくて、丸めないでどうやってパンが焼けるのか、その秘密が分かって良かったですね。誰にでも焼けるパンダからこそ、プロのテクニックが隠されているのです。さすがテクニカルリーダーの井出シェフの説明は科学的。木村シェフは爽やか好青年。とても丁寧に教えてくださいました。吉祥寺ダンディゾンのパンが人気なのは当然なのね、と心から納得した次第。少し遅れていらした、淺野シェフ。出番がないなぁーとその場で、予定外にも即興で何やらむつかしい専門用語を言いながら、だけどとっても簡単に作ってくださいました。

この講習会で学んだことは作り方は素より、作る楽しみが十分に伝わったことが大収穫。本はとても丁寧に作り方を紹介しているので、分からないことは本をじっくり読んでみて。
あっさり、あきらめてお店に電話するのはお控えくださいませね。

投稿者Okawa: 08:52 | コメント(0) | トラックバック(0)

January 11, 2008

アテンション-プリーズ

淺野シェフの「こねない、丸めないパン」に参加申し込みのサッセの生徒の皆さんへお知らせです。
16日(水)PM13:00から、予定通りレッスン開催します。
(ごめんんさい。今回は一般の方の募集を行っていません)
エプロン、筆記用具ご持参で、いつもの場所にお集まりください。
淺野正己率いるチームグルテンヌの井出シェフ、木村シェフもレッスンに向け、仕事の合間を縫って準備に入ってくださっています。本にも1冊づつ丁寧に、直筆サインもバッチリしていただきました。
こねないで、丸めないで、どうやってパンを焼くのでしょうか。すごーく楽しみです。

※今回も当然ですが、淺野シェフのフライパンが飛ぶ確率は、極めて低い…いえ絶対にないと思われます。必ずや和やかな講習会となることでしょう。質問大会の時間もありますのでゆっくり楽しんでください。

全くの余談ですが、仕事から戻って、音を消してテレビの天気予報を見ていたら、東北地方から北海道が映っていた。ボーッとしていたので、リモコンについている操作ボタンの矢印部分を押し、まだ映っていない関東地方を、画面に出そうとしてしまいました。ってな経験は、ありませんでしょうか?

投稿者Okawa: 21:54 | コメント(2) | トラックバック(0)

January 7, 2008

春の七草

五節句のひとつ、七草粥で家族全員の無病息災を願い、お正月のご馳走疲れも、七草粥を食べてお腹の休憩です。
七草を言えるようにはなったけど、見分けがつかないので毎年辞書を引っ張り出します。

投稿者Okawa: 07:57 | コメント(0) | トラックバック(0)

January 6, 2008

松の内

旅から戻るとポストに届いている、年賀状を見る楽しみがある。
飛行機疲れも忘れます。
直筆あり、パソコンありとデザインは多彩。
特に家族写真はお子さんの成長が見られて嬉しいです。

私の仕事用と夫の仕事用、プライベート用、長男と次男用と以前は、5種類ものデザインをしてくれた夫でしたが、子供たちも自分でデザインしたり、字が書けるようになったので、近頃は仕事用と家族用を作るだけとなり…。なのに、すっかり不義理の私ども、休暇優先で近頃はお返事すらままなりません。

次男が秋の学芸会で、偶然にもネズミの役をやりましたので、今年はこれに一切合財乗っかることにします。というわけでゆっくりですが後ほど、忘れた頃かも知れませんが、お返事書いてお送りしますね。
でも、急がなくちゃ。おめでとうが言えるのも松の内だけですものね。ってことは、、、、。

投稿者Okawa: 14:13 | コメント(0) | トラックバック(0)

January 5, 2008

今年の一歩

本日から営業を開始しました。
おかげ様でカフェは春に10周年を迎えます。

嬉しいことに、早速ルーシーとハンナがご来店。
「HELLO&おめでとう!今年もよろしくね!」と言ったかどうかは定かではないけど、愛嬌たっぷり振りまいて、居合わせたお客様からフラッシュの嵐を浴びてました。
お日様も少し顔を出したので、オープンにふさわしい1日で良かったです。

冬のテラス席は寒いので、テラスのテーブル1台を店内に入れました。さらに狭くなって窮屈になってしまいますがご容赦のほどを。温かいお飲物とアップルパイなど焼いて、スタッフ一同、皆様のお越しをお待ちしています。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

投稿者Okawa: 19:46 | コメント(0) | トラックバック(0)

January 3, 2008

バースデーパーティー02/JUL/08

今日は一緒に旅行している家族の娘AYAちゃん10才のお誕生日。
プールの中で何回前まわりが出来るか競争したり、水深3mまで何秒でタッチできるか、逆立ち何秒できるか、なんてたっぷり遊んでから(水の中は年齢関係ないのよ)、ランチにちょこっとお祝いの会をしました。かなり限られた材料を駆使しての料理を作るのは、結構楽しいです。

バースデーケーキはチーズケーキ。焼いてからキッチリ冷やすので、昨日のうちに準備をすませておいた。
クラストはオレオがパイケースに敷いてあるのを使い、チーズケーキは毎日作ってますから、レシピなんてなくても大丈夫。リクエストはシナモンバナナチーズケーキ。AYAちゃん、がんばってクリームチーズを混ぜました。

もう1台は、コナコーヒー、ヌテラ(チョコレートスプレッド)を加えて、ベリーをトッピングしたマウイバージョン。スプレーのアイシングでメッセージを描いた。
マウイ島でお誕生日を迎えるなんていい思い出になるでしょうね。
10才は2分の1成人式ともいうから、大人になった10年後はなにをしているでしょう。まずはティーンエイジまであと3年。女の子とは大人っぽくなるのが早いですから、今は、ガハハだけど、あっという間に、オホホホホなんて笑うんでしょうかね。

今夜はさすがに外食。ラハイナは観光地だけあって、なんでも観光地価格。
明日は帰国の途へ。今夜はパッキン頑張らなくちゃ。
5日からカフェ、オープン。さぁ、今年も頑張ろう!
重ね重ね皆さん今年もよろしくお願いします。

ハワイ島あれこれは後日お知らせさせてください。
1月2日 マウイ島にて。

投稿者Okawa: 11:11 | コメント(0) | トラックバック(0)

新しい一日 01/JUL/08

マウイ島の雨に滞在中はすっぽり好かれるのかと思ったら、正月晴れはマウイにもあるのかしら、ってくらいに気持ちの良い朝を迎えた。
新しい一日はおせちはないけど、日本から持って来たお餅で簡単お雑煮でお正月らしさ。友達家族はイタリア人ってこともあって、セレモニーはあまり興味がないと言っていたけど、久しぶりの和食はやっぱり落ち着くみたい。といっても、こんなですけど。

海に飛び込みたくて待ちきれない子ども達を見送りランチを作った。
1ダースのクロワッサンサンド、ゆで卵はあっという間に、みんなのお腹へ。
カーナパリはリーフのない穏やかなビーチ。ビーチでくつろぐ(日焼けをしている)人は、この辺のコンドミニアムのオーナーか、滞在するファミリーなどで比較的年齢層が高い。おかしいくらいに、揃ってお日様に向かって寝そべる人たちを横目に、私は日陰を探します。

そして、一日が終わる。
静かに雄大に空が燃えるように赤くなる。明日も晴れるよ、と約束してくれた。波の音と夕焼け、そしてカウントダウン用に買っておいたシャンパン。あと1ヶ月くらい居たいな…と大人は自然と口から出てしまったのでした。

ディナーはじっくり煮込んで作ったナスのソースのパスタ。
セコンドはリブステーキ!!

デザートはアプリコットとベリーの白ワインのコンポート。
一年の計は元旦にあり。


1月1日マウイ島にて

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January 1, 2008

もうすぐ2008年

あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
皆さまにとって幸多い年になりますように。

日付変更線そばのハワイは世界の中で最も年が明けるのが遅いのですって。知らなかった〜。日本との時差−19時間。去年のNYにくらべたら、なんてのんびりムードの年明けでしょうか。暖かいって、ほんと気持ちがゆっくりするのです。

それにしても、マウイ島の雨は予定外。前半のハワイ島のヒロというところは、1年のうち265日雨降りと聞いていたので、そのつもりでいたけど、まさかここマウイ島で雨に降られるとは…。
と思ったら、雨が上がりそう。今回は10年来の友人家族と一緒で7人ツアー。おやじギャグとダジャレが飛び交い、賑やかで良く食べ、絶えずしゃべる。晴れ間を見つけりゃすぐにプールかビーチに飛び込んじゃう。

私はそれを見送ります。
部屋で、ディナーの準備。さっき、スーパーで3日分×7人分を買い込んできたところ。ここまで来ても…、って感じですが、どうもこの方が性分にあっているみたい。
ヤシの木がかすかに揺れる風の気持ちいいラナイで、ビーチの夕焼けをぼんやり眺めながら、パスタのソースを煮込んでいます。料理を作ったら、喜んで食べてくれる家族や友人がいる。
明日は晴れるかも。
新年早々、縁起が良いぞ、と。


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