a Piece of Cake お菓子 テリー 焼菓子工房SASSER LIFE MAGAZINE NEWS Tool 料理

2008年02月29日

トリュフの香り

ルーシー&ハンナのパパがイタリアロケから帰って来ました。
そしてある匂いと共にカフェに遊びに来てくれました。
それは、白トリュフの入ったお塩。
パスタやお肉にパラリと使うのだそうです。
かなりキョーレツなにほひでして、鼻腔をくすぐるどころかトリュフの芳醇な香りが店中に花開いて、ルーシー&ハンナもにほひに首ったけ状態。
ジップロックを2重にしてもこれだけ漂うのならと、ピン!と来たのです。チョコレートの空き缶に閉じこめて、そこにチョコを入れたらトリュフ風味?
お米に香りを移してリゾットを作ってみようかしら。
お塩最新情報でした。

投稿者Okawa:

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