a Piece of Cake お菓子 テリー 焼菓子工房SASSER LIFE MAGAZINE NEWS Tool 料理

2008年03月12日

日干し

晴れた日は、干し椎茸を10分間お日様に当てましょう。
暮れに行った大分で花どんこを買ったお店の方から教わりました。
使わないときでも、時々こうして日向に置くと良いのだそうです。
ただし、10〜12分まで。乾きすぎてしまいますからね。
今日は、切り干し大根用に干してます。

投稿者Okawa:

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