a Piece of Cake お菓子 テリー 焼菓子工房SASSER LIFE MAGAZINE NEWS Tool 料理

2009年02月23日

「フランス菓子 シロヤ」再び

小倉出身の典美さんからお約束通りに、練乳パンを、そして小倉名物いわしのぬか床煮をお土産にいただきました。シロヤといえば先日オムレットをいただいたばかり。北九州に縁のない私としては、飛行機に乗り、海を渡って来たのかと思うと異国の味にさえ感じます。

典美さんイチ押しの「練乳パン」はバタロールの形をした固めのサッパリパン。焼く前に生地のヨコから絞り入れたであろう穴がある。練乳はあの練乳の味がして、それが生地に染みこんでいた。飾り気なく素朴でざっくりしていて、じわ〜と染みてくる練乳パン、美味しゅうございました。

本日、3ヶ月に一度の記念館は展示替えのため休館です。ア・ピース・オブ・ケークも臨時休業いたします。当日のお知らせでご迷惑をおかけいたします。

投稿者Okawa:

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://blog.sasser.ac/MT/mt-tb.cgi/357

コメント




ログイン情報を記憶しますか?

(スタイル用のHTMLタグが使えます)