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2009年08月19日
山のパン
自家製天然酵母のライブレットや山形食パン、大人気のくるみレーズンパン。予約しても希望通り買えるとは限らないほど人気のある八ヶ岳のパンをいただきました。一度連れて行っていただいたことがありますが、大きな石釜が店の中にデンとあり、ワイルドな焼きっぷりにいつも惚れ惚れします。焼き立てをその場で手でちぎって食べた時のおいしかったこと！
さて、実はうちにも天然酵母が育ち中です。
次男の自由研究「（仮）自家製天然酵母でパンを焼こう」のためです。（仮）なのはまだ何を研究するのか方向が決まらないからです。一昨日からやや弱気な酵母に粉を入れ始めたところです。
もっともっと弱気な酵母は友達のパンの先生の元で保護観察中であります。
失敗したらどうするの？夏休もあと１０日。間に合うのでしょうか？本人には言いませんけどハラハラしています。だって、私はもうすぐ教室で忙しいんですから。
投稿者Okawa:
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